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Menù degustazione

45,00

Aperitivo di benvenuto
Prosecco – pane carasau

Antipasti di mare (4 portate)
gamberi all’ananas – paninetto al pomodoro con crema di formaggio
spada affumicato e marmellata di albicocca
barchittas con burrida sarda – polpette spigola e zucchine

Primi di mare
strozzapreti con gamberi rossi, ricci e bottarga
(farina di grano tenero – ricci di mare – bottarga di muggine – gamberi rossi di mazara del vallo)

paccheri alla carlofortina con frutti di mare e pecorino sardo
(pasta di semola – olio evo – cipolla – cozze – vongole – calamari – scampi – gamberi – pecorino sardo)

Secondo
ricciola alla vernaccia,olive sarde,carciofi
(olio evo – cipolla – aglio – prezzemolo – olive – carciofi)

Contorno
insalata di misticanza,frutta secca e frutti di bosco

Dolce a scelta
Acqua – vino escluso
caffè/amari

Categoria:

Il Menù degustazione di Karalis è un tour gastronomico completo, dall'antipasto al dessert, con una selezione di specialità di mare e sarde che hanno reso famoso il Ristorante.
Si può prenotare il menù per essere certi di avere a disposizione tutte le portate e pagare direttamente al Ristorante.

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